Yến sào ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều gia đình sử dụng như một “thần dược” trong thực đơn hằng ngày. Vậy thành phần dinh dưỡng của yến sào có gì mà được nhiều người tin dùng đến vậy? Cùng Bảo Thọ Nest USA tìm hiểu nhé!
1. Tìm hiểu về yến sào
Yến sào được làm từ nước bọt chim yến nhả ra trong quá trình xây tổ. Tổ yến được khai thác và biết đến như một loại bổ phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.
Không còn quá xa xỉ và đắt đỏ, tổ yến đã trở nên phổ biến ở thời điểm hiện tại. Trong đó, Yến sào được nhiều gia đình lựa chọn và tin dùng để bổ sung dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe của các thành viên.
2. Các thành phần dinh dưỡng của yến sào
Thành phần phong phú nhất của tổ yến là protein, chiếm đến 50-60% trong một tổ. Ngoài ra yến sào còn chứa các dưỡng chất khác, bao gồm:
- 16 dòng axit amin như amide, humin, arginine, cystine, histidine, lysine,…;
- 31 nhân tố vi lượng;
- 07 loại carbohydrate cần thiết cho sức khỏe;
- Và các loại khoáng chất như canxi, sắt, kali, photpho, magie,…
Với các thành phần dinh dưỡng vốn có, bạn có thể lựa chọn yến sào trở thành món ăn – thần dược giúp cơ thể khỏe mạnh và phòng ngừa các bệnh ung thư, lão hóa,…
3. Hướng dẫn cách sử dụng yến sào hiệu quả
Hiệu quả và dinh dưỡng của yến sào phụ thuộc nhiều vào cách chế biến và cách ăn của bạn. Nếu chế biến hoặc ăn yến sai cách sẽ dễ gây nên các hậu quả như dị ứng, khó tiêu, chướng bụng.
Thời điểm thích hợp để ăn yến sào là ăn lúc buổi sáng thức dậy, buổi tối trước khi ngủ 01 tiếng, khoảng trống giữa hai bữa ăn chính. Điều này sẽ giúp cơ quan tiêu hóa khởi động nhẹ nhàng, hấp thu tốt các thành phần dinh dưỡng của yến sào.
Ngoài ra, sau các hoạt động thể thao, lao động mất sức bạn cũng có thể sử dụng yến sào để bổ sung năng lượng.
Tuy nhiên, không nên sử dụng yến sào mất kiểm soát vì nếu hấp thụ quá nhiều dinh dưỡng, cơ thể sẽ đào thải lượng thừa đó ra ngoài. Vì vậy, nên sử dụng yến đúng liều lượng khoa học bạn nhé!
